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其实陕西蒸肉的陕西视频家常做法的问题并不复杂，但是蒸肉做法又很多的朋友都不太了解陕西蒸肉的家常做法视频，因此呢，法陕今天小编就来为大家分享陕西蒸肉的西蒸家常做法的一些知识，希望可以帮助到大家，家常下面我们一起来看看这个问题的陕西视频分析吧！

本文目录

五花肉500克，红腐乳2块，法陕盐适量，西蒸冰糖50克，家常鸡精适量，陕西视频葱4根，蒸肉做法姜半块，法陕料酒适量，西蒸老抽适量，家常植物油适量

步骤

1、将五花肉切块，冷水下锅，后捞出冲洗净浮沫

2 、锅内热油，三成热时，小火，放入冰糖，炒出糖色

3、放入五花肉，改大火，快速翻炒，便糖色均匀地沾在五花肉上

4、将两块豆腐乳加入少量的腐乳汁澥开

5 、将腐乳通过漏勺倒入锅中，翻炒均匀

6、调入料酒翻炒，加少量的老抽，翻炒均匀

7、加入开水没及肉面，放入葱结、姜片。大火烧开后，盖盖，改小火焖60分钟

8、开盖后加入少量的盐，鸡精调味，即可起锅

比较平常的一种方法。

首先面粉须炒黄，加盐和花椒粉。五花肉切片用清油搅拌均匀，加入炒好的面粉每片肉都均匀的裹上，蒸时在笼屉上铺一张死面片，为的是不让油汁流走。蒸熟后，肉麦饭与面片合二而一，盛至碗中，供人食用。可有稀饭和馒头伴食。

主料：五花肉1斤榨广椒适量老南瓜半个

辅料：料酒白糖盐生抽甜面酱姜末蒜末

≈制作步骤≈

1 、五花肉1斤，先切片，不要切太薄，也不要切太厚，厚薄决定了最后入口的口感，太薄了筷子一夹就烂了，太厚了呢吃起来又特别的腻，全部切好后装到一个大一点的碗中；

2 、加入料酒、白糖、盐、生抽、甜面酱、姜末、蒜末，抓拌均匀，让五花肉更入味儿；

3、然后少量多次的添加蒸肉粉，我们这边做粉蒸肉都是用的榨广椒，有的是米面，有的是玉米面，我们家比较爱吃米面做的榨广椒，口感更细腻一些，直到每一片五花肉上都能裹上一层榨广椒就可以了，现在先放一旁腌制半个小时；

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4 、这时候我们来准备半个老南瓜，先削皮，再切块儿，清洗干净后沥干水分；

5、五花肉腌好以后就可以上锅了，蒸锅里先铺上一层老南瓜，在一片片地把肉放进去。这个老南瓜粉蒸肉是我妈妈点名要吃的，南瓜的香甜搭配五花肉的咸香，还有榨广椒的酸辣滋味，的确非常的香；

6、全部摆好以后就可以开始蒸了，大火煮至水开以后转中火1个小时，现在就可以关火出锅了，趁热撒点小葱花。

文章到此结束，如果本次分享的陕西蒸肉的家常做法和陕西蒸肉的家常做法视频的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！